Nos produits

Le veau

Viande rosée due à la race Salers. L’appellation « Veau » décrit un jeune bovin entre 6 et 8 mois élevé au lait de sa mère. La couleur de la viande est aussi influencée par l’herbe qu’il glane ici et là aux côtés de sa mère à la différence des veaux de batterie qui sont nourris artificiellement pour maintenir une anémie (d’où la viande très blanche). article à consulter concernant la couleur « rosée » de la viande de veau…

Nous vous proposons des colis de 5kg  composés de : pièces à poêler ou à griller avec un paquet de 5 saucisses, environ 6 paquets de 2 escalopes et/ou 2 cotes, des morceaux à mijoter avec une portion de blanquette, d’osso buco et 2 rôtis.

Tarifs

16€/kg soit 80€ le colis
Nous vous proposons aussi les abats à l’unité (foie, cœur, rognon, ris et tête de veau prête à cuire) à 16€ le kg également.


Le bœuf

Viande rouge issue de bovins adultes, des mâles castrés de 3ans.
Nous vous proposons des

  • colis de 5kg composés de : 1 rôti, bavette ou tournedos, rumstecks, pot au feu, saucisses et 4 steaks hachés.
  • colis de 10kg composés de : 2 rôtis, 1 côte (entre 1kg et 1,5kg) ou 1 fondue, bavette, tournedos, rumstecks, pot au feu, bourguignon, saucisses et 8 steaks hachés.

Tarifs

14€/kg
Nous vous proposons aussi les abats à l’unité (foie, cœur, langue, joues, queue) à 14€ le kg également.
Les tarifs peuvent être majorés selon la distance de livraison (exemple : région parisienne, veau à 19,50€/kg et bœuf à 18€/kg)

Voir les prochaines dates de livraisons

Afficher notre certificat « Agriculture Biologique »


Le jus de pomme

Notre jus de pommes est composé des multiples variétés présentes dans notre verger. Il ne contient rien de plus que le jus des pommes (aucun sucre ajouté) et peut se conserver jusqu’à 2 ans puisqu’il est pasteurisé.
Disponible à la bouteille (2,50€/litre) ou en carton de 6 (15€)


Les pommes de terres

Nous avons deux variétés:
La Désirée a la peau rose et la chair jaune. C’est une pomme de terre d’hiver qui se conserve très bien. Sa chair fondante à la cuisson est à privilégier pour les purées et les potages.
L’Allians est rustique et de conservation. Elle est idéale rissolée, en gratin et en frites.
Disponibles en filet de 5 kg, à 2,50€/kg.


Petites bottes de foin ou de paille

Petites bottes de foin
Nous avons de petits ballots d’environ 10kg de foin de prairie, avec du trèfle. Pressés et récoltés dans de bonnes conditions, ils sont stockés à l’abri. Idéal pour vos petits élevages d’herbivores!
Petites bottes de paille
Idéal pour pailler vos massifs ou votre jardins, et également pour vos animaux de compagnie.
Disponibles à 2€ l’unité.

Si vous avez besoin d’une grande quantité (pour une isolation de maison ou un élevage), n’hésitez pas à nous contacter pour anticiper et réserver vos petites bottes.